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黑木耳是非常好的食品，營養豐富，有助于體內髒器的排毒，同時它所含的維生素可以有效的幫助人體提高免疫力，是不可多得的營養食品，下面小編要跟大家介紹的是黑木耳減肥食譜，通過這種食物，幫助大家達到瘦身減肥的目的，健康減肥不反彈。

黑木耳紅棗湯

材料：豬裏脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8個、姜片、料酒1大勺、鹽適量。

制作方法：先將豬裏脊肉洗淨切成絲；將黑木耳泡發後去掉根部，洗淨，也切成粗絲；棗洗淨切成兩半，去掉棗核；鍋中放水，把豬裏脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、姜片一起放入鍋中；加料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鍾；用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。

功效：這個湯每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顔祛斑、健美豐肌。

木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

制作方法：

１．先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片；

２．將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同炖10分鍾，即可食用。

功效：降脂、可降低膽固醇。

黑木耳滾豬肝湯

材料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許

制作方法：

１．先將黑木耳用清水透發,洗幹淨，備用。

２．豬肝、生姜、紅棗分別用水洗幹淨。豬肝切片；生姜刮皮；紅棗去核，備用。

３．加入適量清水于煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。

功效：

１．有補益血氣，快速減肥的作用。

２．中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當飲用此湯，有助幹預防以上的症狀出現。

３．如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用此湯作食療。