單純性的肥胖,或者因內分泌失調和代謝不正常所引起的肥胖,除了要攝取含有豐富食物纖維的根莖類、葉菜、芽菜、水果及全谷類外,還必須補充可以幫助燃燒脂肪的各種蛋白質、泛酸、維生素E、碘及植物油、鉀等。以下就針對各種有益于瘦身的營養素做簡單的說明。
蛋白質
多補充蛋白質,可以讓脂肪燃燒量提高至少兩倍。蛋白質含量較高的食材與食品包括五谷雜糧、糙米、小麥胚芽、黃豆、松子、腰果、芝麻、優酪乳、啤酒酵母等。
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非疾病所致的身體發胖,也就是單純性肥胖症通常是因食物熱量過剩形成的,故控制飲食是減肥的必要手段。控制飲食最重要的方法是減少每天油脂和糖類的攝取量,但蛋白質、維生素和微量元素不能減。
蛋白質不是每天熱量的主要來源,卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料,每人每天蛋白質的需要量是80克左右,運動量大的人則多一些,如:健美運動員。
在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風發作。
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你還認為只吃蔬菜和水果就能瘦下來?這種觀點已經OUT了!想要健康的瘦身,還需要補充優質的蛋白質。蛋白質不僅能幫助你的身體消耗跟多的熱,燃燒更多的脂肪,更是塑造肌肉的關鍵營養元素。
挑戰目標表設定
1.減輕體重的5%;
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肥胖通常是因飲食提供的總熱量大于身體自身消耗造成的,因而減少食物的攝入即節食也是大多數要求減肥的人們首選的方法。一些人為了迅速減輕體重,采取了少吃甚至不吃的方法,尤其減少肉、禽、蛋等脂肪含量相對比較高的動物性來源的食物攝入,殊不知這類食物也是其它重要營養素如維生素、礦物質尤其是蛋白質的重要來源。
蛋白質,雖不是每天熱量的主要來源,卻是構成人體器官、激素和免疫物質的主要原料,蛋白質是身體各器官組織的最主要結構成分,參與所有器官組織每一個細胞的構成,維持著機體器官組織的正常代謝與生理功能。它還作為抗體,識別入侵人體的細菌病毒等,使免疫系統工作從而清除這些有害物質,使人體免于疾病的侵害;它還可作為促進機體內各類生化代謝反應的酶,調節機體的一系列物質及能量代謝活動;血液中輸送氧的血紅蛋白凝血因子、調節細胞生長分化的生長因子等也都是蛋白質,所以,蛋白質是人體不可缺少的重要營養成分,即使在節食減重的過程中也不應減少蛋白質的攝入。
因而,這也給要求減肥的人們在食物的選擇上帶來了困惑?怎樣才能做到低脂肪、低熱量而營養全面而均衡呢?有沒有一種食品可以替代日常不太健康的飲食呢?具有25年關于營養與體重控制卓越經驗的悠資産品,以細胞營養學為理論依據,完全做到了低脂肪、低熱量而具有適量、均衡的營養素配比,使得身體的最小生命單位——細胞獲得充足的養分,增進細胞的生長、修複與更新,使細胞功能達到最高的效率,使得您在輕松減重的同時保證了機體健康。
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有一種減肥食譜,經常被婦女雜志推薦給那些有意減肥的讀者,也常被提供給初進健身房想將瘦削體形練得強壯的人。這就是蛋白質類減肥食譜,並往往配以以蛋白質為基礎的滋補藥。有一本宣傳小冊子曾經這樣教導體育鍛煉愛好者們:如果食物中缺少蛋白質,“身體便開始消耗自己的蛋白物質,直到耗光為止。這種狀態會影響體育運動的成績,甚至可以說,會造成損失。”這是多麽可怕。這個後果,在撒哈拉沙漠以南的幹旱地區遭遇饑荒之災時果然出現了。但是在德國,情況又是怎樣呢
不僅是體育鍛煉愛好者們堅信,那些細小的蛋白粉末和蛋白飲料能賦予他們活力,就連身體超重的肥胖者們也被說服,它們還能消融累贅多余的脂肪。于是商家們就開始賺錢了。原材料不過是些廉價的東西,比如奶粉或者豆粉什麽的,而且還是牛奶加工廠以及人造黃油生産廠裏剩余的邊角料。在過去,它們都被倒進家豬的飼料槽。但是要留神了:與那些短命的家豬相比——它們往往是被餵得膘肥體壯之後隨即被屠宰,人在長期服用蛋白粉之後,雖然也如同推銷商所承諾的那樣,獲得和阿諾·施瓦辛格一樣隆起的肱二頭肌或股二頭肌,但是可怕的是,尿酸同時也增加了,而且還出現更恐怖的惡果:痛風以及肝、腎組織受損,而且絕對是無人可以幸免。然而,對有關這方面的“擔保承諾”卻少得可憐,畢竟商人們好不容易才使他們這種廉價的小粉末身價倍增,比美味多汁的牛排還要昂貴,又怎麽會故意去搬起石頭砸自己的腳……
嚴格地講,蛋白類藥劑是阿特金斯減肥食譜的延續。早在1863年,該食譜就曾經在英國人布裏藤·威廉·班廷的一封“關于豐滿的信函”中受到了極力推崇。阿特金斯食譜是巴黎的一個醫生克勞德·貝爾納的主意。它所提倡的是,完全放棄碳水化合物,取而代之的是富含蛋白質的食品。理由如下:碳水化合物可以被身體轉化成脂肪存貯起來,但是蛋白質卻不會。因此換句話來說就是,人們可以飽吃牛排卻不用擔心發胖。至于現在那些塑身雜志一廂情願鼓吹的謊言,聲稱什麽“身體可以將食物中的蛋白質轉化為肌肉塊”,卻還不是阿特金斯食譜當時所能想到的。
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熱量與體重絕對有關系,當吃進去的卡洛裏多于身體活動所需,多余的熱量就會變成脂肪存起來沈澱在身體各處。因此,想讓體重降下來,卡洛裏的控制絕對有必要。
正在減肥(減肥食品)的美女,腦中一心一意只有卡洛裏再少一點的想法,什麽營養均衡的問題早就不知道排到哪兒去了。注意,當你只想以少取勝的時候,美麗(美麗食品)也在不知不覺中溜走。
有三大項食物是想又瘦又美一定要攝取的。
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2011年流行的減肥食譜有哪些呢,正在減肥的女生們是不是都已經了解了呢?如果沒有的話那就認真看啦,這裏我來為大家簡單介紹幾種減肥食譜,可以幫助你快速減肥哦。
減肥食譜一:高蛋白的“飲食新革命”
原理:高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。因而,限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重並且保持苗條的身材。此瘦身食譜的周期為兩周,在14天瘦身計劃中,你只能吃適量的蔬菜,但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。這使身體進入一種狀態:依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。
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氣溫漸漸升高,女孩們的衣衫漸薄,你是否已經准備好了迎接夏天這個美妙季節?你是不是想讓自己無論正面、側面、坐下、彎腰,都看不到一絲贅肉,身材曲線完美無瑕?生活家現在就為你親身打造360度完美瘦身計劃,綜合各式減肥瘦身資訊,為你的清涼夏天做足准備!
除了肥肥一族無時無刻嚷著要瘦身外,身材標准的女人們也從不對減肥事業有所松懈!想讓吃進去的食物最大限度且有效的消化吸收,是非常關鍵的,其實只要聰明地遵循飲食秘訣,面對餐桌上的各色美食,不再讓你如臨大敵了!
1 吃個“水亮”早餐
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有一種減肥食譜,經常被女生雜志推薦給那些有意減肥的讀者,也常被提供給初進健身房想將瘦削體形練得強壯的人。這就是蛋白質類減肥食譜,並往往配以以蛋白質為基礎的滋補藥。有一本宣傳小冊子曾經這樣教導體育鍛煉愛好者們:如果食物中缺少蛋白質,“身體便開始消耗自己的蛋白物質,直到耗光為止。這種狀態會影響體育運動的成績,甚至可以說,會造成損失。”這是多麽可怕。這個後果,在撒哈拉沙漠以南的幹旱地區遭遇饑荒之災時果然出現了。但是在德國,情況又是怎樣呢?
不僅是體育鍛煉愛好者們堅信,那些細小的蛋白粉末和蛋白飲料能賦予他們活力,就連身體超重的肥胖者們也被說服,它們還能消融累贅多余的脂肪。于是商家們就開始賺錢了。原材料不過是些廉價的東西,比如奶粉或者豆粉什麽的,而且還是牛奶加工廠以及人造黃油生産廠裏剩余的邊角料。在過去,它們都被倒進家豬的飼料槽。但是要留神了:與那些短命的家豬相比——它們往往是被餵得膘肥體壯之後隨即被屠宰,人在長期服用蛋白粉之後,雖然也如同推銷商所承諾的那樣,獲得和阿諾·施瓦辛格一樣隆起的肱二頭肌或股二頭肌,但是可怕的是,尿酸同時也增加了,而且還出現更恐怖的惡果:痛風以及肝、腎組織受損,而且絕對是無人可以幸免。然而,對有關這方面的“擔保承諾”卻少得可憐,畢竟商人們好不容易才使他們這種廉價的小粉末身價倍增,比美味多汁的牛排還要昂貴,又怎麽會故意去搬起石頭砸自己的腳……
嚴格地講,蛋白類藥劑是阿特金斯減肥食譜的延續。早在1863年,該食譜就曾經在英國人布裏藤·威廉·班廷的一封“關于豐滿的信函”中受到了極力推崇。阿特金斯食譜是巴黎的一個醫生克勞德·貝爾納的主意。它所提倡的是,完全放棄碳水化合物,取而代之的是富含蛋白質的食品。理由如下:碳水化合物可以被身體轉化成脂肪存貯起來,但是蛋白質卻不會。因此換句話來說就是,人們可以飽吃牛排卻不用擔心發胖。至于現在那些塑身雜志一廂情願鼓吹的謊言,聲稱什麽“身體可以將食物中的蛋白質轉化為肌肉塊”,卻還不是阿特金斯食譜當時所能想到的。
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在生活中也往往通過少吃澱粉類食物來減肥,科學家則對此找出了科學依據。
法國科學家最近通過一系列的動物實驗證明,這種飲食結構能夠誘發一連串的生物反應,最終使食者對眼前的食物說“不”。
蛋白質會提高小腸內葡萄糖産量
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